上水嘅特色小店都所剩無幾...😢近近地去下 #聯和墟
終於試左漢興茶檔!11點幾去到座無虛席
叫左最出名嘅鹹牛肉蛋多士同豬扒雞翼麵
呢度係用出前一丁架!可以叫福麵/米粉/通粉
$20一碗豬扒麵+$14有3隻雞翼,飲品另計:#熱奶茶$10,#凍奶茶$12,#奶茶 茶香濃郁但稍甜
先黎 #豬扒、#雞翼,後上麵,分開上咁就唔會浸腍d餸
#出前一丁 淥嘅時間剛剛好,爽滑彈牙,#炸雞翼 外皮香脆,不油膩,不過鹹,咬落去肉汁滿滿,豬扒入口鬆化,醃得入味,但乾左少少
#鹹牛肉 #蛋 #多士(例牌)賣相夠晒特別,另可配麵
罐頭 #咸牛肉 和蛋,花點心思可變成這簡單美味的菜式
圓形的蛋餅挺厚身,底面煎得微微焦黃,用叉子輕力戳下,可見一層層碎牛肉和蛋
吃下去是鬆鬆的,兩者均勻混合,帶少許鹹香,卻毫不油膩
將咸牛肉 #蛋餅 夾進多士更便成了碎牛蛋多!
#粉嶺 #茶檔 #早餐 #family #fanling #breakfast #porkchop #chickenwings #noodles #cornedbeef #egg #toast #milktea
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